Girasoles

¡Que tengan una feliz semana!

Finca de girasoles en Guánica

Alejandro Sanz - No Es Lo Mismo (Official Music Video)

La isla bonita

  Hoy quiero mostrarles par de mis fotos que, aunque no son las mejores, cumplen su misión. Quiero que vean lo linda que es mi tierra, mi Puerto Rico querido. Ahora bien si desean vacacionar por acá, julio es el mes más cargado, pero igualmente se puede disfrutar.

El Yunque Rainforest

 Con la sequía que hemos tenido, está pequeña, pero igualmente espectacular. Corté la foto porque estaba lleno de gente. Tengo otras por ahí, cuando las consiga las comparto con ustedes.

Cascada La Mina

Castillo San Felipe del Morro

¡Esta foto fue tomada por mi adorada hija Laura María!

Para ver más fotos de lugares históricos de Puerto Rico les recomiendo el siguiente link:

https://www.facebook.com/pages/Puerto-Rico-Historic-Building-Drawings-Society/145605908845156?sk=photos_stream

Ver también https://filmfest.musicbed.com/submissions/el-viejo-san-juan/966

Arco natural en el Faro de Cabo Rojo

editada por Edward Thompson

Foto espectacular tomada por José Jusino

Mi querido Boquerón

Los atardeceres verdaderamente hermosos son desde noviembre a mayo pero en cualquier época del año son espectaculares.

   ¡Que tengan un bendecido fin de semana!

ACCENDO: Como reconectarnos con la matriz del amor- How to reconnect with the matrix of love

ACCENDO: Como reconectarnos con la matriz del amor:  Donde existe el amor no puede haber temor pues tanto el amor como el temor son dos caras de una misma moneda. El amor es un estado de a...

Encajes de papel- Paper Doilies

 Saludos chic@s,hace algún tiempito no nos comunicábamos porque estaba con las manos llenas, pero ya estoy de vuelta para compartir más cositas.

     A quién no le encantan las servilletas de encaje? Son tan lindas! Quiero enseñarles algunas ideas que he visto por ahí. ¡Si tienes algun uso para ellas por favor compártelo!

 para envolver cubiertos

aquí

invitación shabby chic.

 aquí

Para decorar 

aquí

Para un regalito 

Para hacer notas en tu scrapbook

  A través de Pinterest puedes conseguir también como hacer sobres e invitaciones más elaboradas.

¡Bueno esto es todo por ahora, que tengan una bonita semana!

"Tarta" de piña - Pineapple pie

"Bodegón con piñas"  de Francisco Oller

¡Ay el azúcar a mi edad, pero un postre de vez en cuando no hace daño diría yo ;)! Quise hacer uno de mis postres favoritos y aquí les traigo la receta hecho con azúcar de dieta. 



Ingredientes para la base de la tarta:

3 tazas de harina

2 a 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear

2 cucharadas de azúcar (usé de dieta)

2 barras de mantequilla (1 taza)( la sustituí por 1 taza de margarina)

1 yema de huevo

De 7 a 8 cucharadas de agua bien fría


Ingredientes para el relleno:

2 1/2 tazas de piña cortada en cuadritos

3/4 tazas de agua

1/4 de azúcar de dieta ( usé Sucra y en realidad usé mucho menos azúcar)

2 cucharadas harina o maicena

2 cucharadas margarina

Procedimiento para la base:

 Comenzamos mezclando la harina, el polvo de hornear y el azúcar en un recipiente y luego lo cernimos. Luego añadimos la yema, mezclamos y añadimos la mantequilla fría en pedacitos mezclando con las manos hasta que forme como una avena. Después añades el  agua fría poco a poco y terminas de mezclar hasta hacer la masa. Luego la pones en el refrigerador por 30 minutos.

Procedimiento para el relleno:

  Cortas la piñas en trocitos, le viertes el agua y demás ingredientes. Lo calientas fuego alto y luego a fuego bajito hasta que espece (35 minutos aprox.).

 Divides la masa en dos partes, una (para la base) un poco más grande que la otra. Espolvoreas harina en el área donde vas a amasar y aplanar la masa con el rodillo espolvolreado en harina también. Haz una capa de masa redonda y colócalo en el molde previamente engrasado y con harina. Luego de colocar la masa de base en el molde, con un tenedor, hazle agujeritos para que no se levante al hornear. Vierte el relleno y tapa con la segunda parte de la masa a la que le vas a hacer agujeros también. Puedes pasarle clara de huevo con una brocha y espolvorear con azúcar la parte superior para darle brillo.

 Horneas por 40 o 50 minutos o hasta dorar a una temperatura de 380 grados F o 180 grados C. 

 Las fotos no me quedaron muy bien, no pude sacarle otras porque lo desaparecieron de un día para otro ;). 

¡Buen fin de semana!

Visitando Archivos

¡Como buena canceriana me encanta la historia!

He estado últimamente buscando información en distintos archivos históricos de  mi país y, tengo que decirles, que para mi ha sido como diría Enrique Iglesias, toda una "experiencia religiosa".

Terminando un cafecito en la Ricomini Bakery de Mayaguez.

Archivo Histórico de Mayaguez

La foto no quedó muy bien pero quería mostrarles el piso.

Se explica por sí sola.

Estas son Actas del Cabildo del 1839 para una subasta de materiales. 

 Una nota jocosa, como cambian los tiempos ;)

        ¡Que tengan una linda semana!